Burrata - Gnam Food Hunters

Burrata

Prezzo di listino €8,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

La burrata è un formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata, dalla forma tondeggiante con una tipica chiusura apicale, il suo involucro è liscio e di colore bianco, il suo sapore invece è simile a quello del latte ma è più delicato sulla parte esterna e più intenso e burroso man mano che ci si avvicina al centro. L'impasto lucido all'esterno e morbidissimo all'interno garantisce un’esplosione di sapori al gusto. Viene solitamente venduta avvolta e legata con steli di vizzo, un'erba che trasmette alla burrata una nota aromatica.

La burrata può essere consumata al naturale, o condita con sale e pepe, e servita con pomodorini e insalata: ottima se gustata su una grossa fetta di pane abbrustolito, accompagnata magari da una fetta di prosciutto.

Valori Nutrizionali medi per 100g 
Valore energetico 1213 kJ/292Kcal
Grassi 24.0g
di cui acidi grassi saturi 14.0g
Carboidrati 2.1g
di cui zuccheri 0.0g
Proteine 17.0g
Sale 0.4g