Cote di Mezzo

L’azienda è composta da alberi di ulivo secolari ed è situata sulle colline, ai piedi della Sila. Oltre alla produzione di olio evo biologico, Cote di Mezzo progetta percorsi di Pet Therapy, precisamente di onoterapia, rivolti a persone con deficit cognitivi e malati di Alzheimer. La società agricola Cote di Mezzo è produttrice di Olio Extra Vergine di Oliva biologico, dagli alti standard qualitativi. L’olio è un blend, frutto della sapiente unione di due cultivar autoctone calabresi: la Carole a la Pennulara. Quest’olio extra vergine è il risultato di un accurato e controllato processo di produzione, dal campo all’imbottigliamento. La molitura a freddo dona all’olio le caratteristiche immutate dell’oliva. Inoltre la bottiglia oscurata custodisce l’olio, impedendo le alterazioni del colore e della composizione. L’olio extra vergine Aristeo ha un gusto delicato, fruttato leggero con sentore di carciofo. Queste caratteristiche armoniose ed equilibrate rendono quest’olio adatto a condire ogni piatto valorizzando i sapori e legandoli insieme.


I prodotti